Ăn Chay- Ăn Mặn

=> Người xuất gia theo Đạo Phật đều phải ăn chay. Ăn chay không phải là một việc làm khuyến khích mà là Giới Đức, nhằm nuôi dưỡng lòng từ, phát triền "Đức hiếu sinh"  thương yêu sự sống của muôn loài...

- Ăn chay để nuôi dưỡng lòng từ,  bất cứ khi nào có điều kiện thuận lợi thì nên thực hiện. Tuy nhiên thời xa xưa, do điều kiện kinh tế chưa phát triển, khí hậu khắc nghiệt... người dân chưa quen ăn chay nên đôi khi cúng cho các vị tăng cả thịt cá, các thầy không chấp trước nên đều thọ nhận. Đức Phật quán thấy sự giãi đãi của hành chúng đệ tử nên phải răn dạy, cụ thể trong bài kinh số 55 Jivaka trang 71, kinh Trung Bộ tập 2, Tạng Kinh Việt Nam do HT Minh Châu chuyển ngữ từ tiếng Pali sang Việt ngữ có đoạn:

. Người tu sĩ không được thọ dụng thịt động vật khi "Thấy"; "Nghe" và "Nghi": “Này Jivaka, Ta nói trong ba trường hợp, thịt động vật không được thọ dụng: thấy, nghe và nghi”.

1. Theo nghĩa của đoạn kinh này, khi một vị Tỳ kheo “thấy” thực phẩm của người Phật tử cúng dường có thịt chúng sanh thì không được ăn, đó là trường hợp thứ nhất.
2. Khi thực phẩm của người Phật tử cúng dường “không thấy” có thịt chúng sanh nhưng lại “nghe” người khác nói trong thực phẩm đó có thịt chúng sanh, thì không được ăn, đó là trường hợp thứ hai.

3. Khi thực phẩm của người Phật tử cúng dường “không thấy” có thịt và cũng “không nghe” nói có thịt chúng sanh nhưng tâm lại sanh “nghi ngờ” thực phẩm này có thịt chúng sanh, vì có mùi tanh thì không được ăn, đó là trường hợp thứ ba.

- Tiếp "Này Jivaka!
. Người nào vì Như Lai hay vì đệ tử của Như Lai mà giết hại sinh vật làm thực phẩm cúng dường, người ấy chất chứa nhiều phi công đức do năm nguyên nhân. 
1. Khi người ấy nói như sau: “Hãy đi và dắt con thú này đến”. Đó là nguyên nhân thứ nhất, người ấy chất chứa nhiều phi công đức.
2. Con thú ấy khi bị dắt đi, bị lôi kéo nơi cổ, nên cảm thọ đau đớn khổ ưu. Đó là, nguyên nhân thứ hai, người ấy chất chứa nhiều phi công đức.
3. Khi người ấy nói:“Hãy đi và giết con thú này”. Đó là, nguyên nhân thứ ba, người ấy chất chứa nhiều phi công đức.
4. Khi con thú ấy bị giết, cảm thọ đau đớn khổ ưu vô cùng, đây là nguyên nhân thứ tư, người ấy chất chứa nhiều phi công đức.
5. Khi người ấy cúng dường Như Lai hay đệ tử của Như Lai một cách phi pháp. Đó là, nguyên nhân thứ năm, người ấy chất chứa nhiều phi công đức”...

- Đạo Phật tu thật, làm việc thiện từ trong lòng thiện sanh ra, ăn chay vì thương xót chân thật đối với chúng sanh nên không nỡ ăn thịt chúng sanh.
. Nếu ăn chay chỉ vì sợ địa ngục, sợ quỷ Vô Thường, quỷ Dạ Xoa hành hạ, thiêu đốt, đâm chém, cắt lưỡi, móc họng, rút gân v.v..
. Ăn chay để cầu sanh về Cực Lạc, Thiên Đường v..v..
. Ăn chay để cầu cho tai qua nạn khỏi, bệnh tật tiêu trừ, tuổi thọ sống lâu v..v...


Ăn chay như vậy, đạo Phật không chấp nhận vì không phải pháp tu hành để giải thoát, đó là một loại ăn chay để an ủi tinh thần, ăn chay như vậy giống như con bò ăn cỏ, không có nghĩa lý gì của Đạo giải thoát cả..

(Bài kinh số 55 Jivaka trang 71, kinh Trung Bộ tập 2, Tạng Kinh Việt Nam do HT Minh Châu chuyển ngữ)